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封了汪小菲和張?zhí)m,麻六記的未來靠員工了?

2月8日,抖音安全中心宣布對(duì)“我是夏小健”“張?zhí)m·俏生活”“張?zhí)m之箖玥甄選”“汪小菲”四個(gè)賬號(hào)予以無限期封禁。

2月10日,麻六記的多家線下門店均在抖音開啟直播。封了汪小菲和張?zhí)m,麻六記的未來靠員工了?

“吃流量長大”的麻六記

公開資料顯示,麻六記是由汪小菲等人創(chuàng)建的川菜品牌,成立于2020年8月,所屬公司為北京麻六記餐飲管理有限公司,其主打毛血旺、辣子雞、水煮魚等川菜產(chǎn)品。

據(jù)“窄門餐眼”數(shù)據(jù)顯示,截至2025年1月10日,麻六記已擁有37家門店,年收入保守估計(jì)達(dá)2.2億元。汪小菲曾表示,麻六記僅用兩年時(shí)間,就達(dá)到了其母張?zhí)m昔日創(chuàng)立的俏江南十年之久的規(guī)模。

然而,在這輝煌的背后,張?zhí)m的角色卻顯得頗為復(fù)雜。盡管她“一分錢股權(quán)沒有”,但麻六記的成功離不開她的推波助瀾。麻六記CEO安勇透露,線上業(yè)務(wù)營收是線下門店的3至5倍,直播帶貨月度銷售額曾破億,單日銷售額亦超千萬。

張?zhí)m自2020年起,便親自上陣,通過抖音短視頻和直播帶貨為麻六記造勢(shì),但起初效果平平。

轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在汪小菲與大S的離婚風(fēng)波中。張?zhí)m緊跟流量,利用二人之間的紛爭(zhēng),在直播間里花樣百出,從賣床墊到推鹵蛋,甚至不忘在談?wù)搩鹤踊橐鰰r(shí)展示麻六記產(chǎn)品。2021年11月21日,隨著雙方微博上的“口水戰(zhàn)”,張?zhí)m直播間銷售額飆升至120萬元,是前30天平均值的十多倍。次日,直播銷售額更是達(dá)到500萬元至750萬元,粉絲激增60多萬。

自此,張?zhí)m似乎找到了直播間的“流量密碼”——罵大S。她多次在直播間抹黑、侮辱大S,甚至波及自己的孫女,用看似擔(dān)憂的言辭暗示大S家庭的不倫傳聞。

到封禁前,“張?zhí)m·俏生活”賬號(hào)擁有823.5萬粉絲,“汪小菲”賬號(hào)有387.3萬粉絲。在麻六記酸辣粉的帶貨達(dá)人排名中,除麻六記官方賬號(hào)外,張?zhí)m與汪小菲的個(gè)人賬號(hào)帶貨銷售額最高。在封禁前的直播的近30天內(nèi),“張?zhí)m·俏生活”賬號(hào)進(jìn)行了102場(chǎng)帶貨直播,銷售額高達(dá)1000萬元至2500萬元。

直播間可以被封,但貨不能不賣

2月2日,大S不幸離世的消息傳出,汪小菲和張?zhí)m又有了在互聯(lián)網(wǎng)上作秀的話題。

2月5日,張?zhí)m點(diǎn)贊并評(píng)論了“汪小菲為大S骨灰包機(jī)”的視頻,相關(guān)話題登上熱搜。2月6日,張?zhí)m開啟直播,人氣峰值達(dá)41.1萬,觀看人次930.6萬,漲粉10萬,銷售額約100萬至250萬元,帶貨總榜排名第四,但直播一個(gè)多小時(shí)后被封禁。2月7日,張?zhí)m賬號(hào)未開播,麻六記官方在直播,觀看人次146.8萬,銷售額約100萬至250萬元。直到2月8日被封禁前,張?zhí)m團(tuán)隊(duì)在“張?zhí)m·俏生活”直播間帶貨四小時(shí),銷售額達(dá)75萬至100萬元。

直到2月8日,抖音安全中心宣布對(duì)“我是夏小健”“張?zhí)m·俏生活”“張?zhí)m之箖玥甄選”“汪小菲”四個(gè)賬號(hào)予以無限期封禁。

直播間可以被封,但貨不能不賣。從2月9日開始,除了被抖音封禁的三個(gè)賬號(hào),張?zhí)m汪小菲母子控制的多個(gè)平臺(tái)賬號(hào)均開通直播。

微信視頻號(hào)成了張?zhí)m的新陣地。2月10日清晨,她的微信視頻號(hào)“張?zhí)m俏江南創(chuàng)始人”便開始了直播,盡管張?zhí)m本人并未親自出鏡,但截至當(dāng)日下午5點(diǎn),直播間仍吸引了接近20萬的觀眾。視頻號(hào)的直播預(yù)約功能顯示,每日清晨7時(shí),“張?zhí)m俏生活”都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開播。

在抖音平臺(tái)上,麻六記也似乎找到了新的“直播接班人”。2月10日,麻六記品牌的多家實(shí)體店鋪紛紛在抖音平臺(tái)啟動(dòng)直播活動(dòng),店內(nèi)的員工們積極推廣包括酸辣粉、蘿卜干在內(nèi)的各類商品。尤為引人注目的是,“濟(jì)南恒隆麻六記酒店管理有限公司”的直播間迅速走紅,從一個(gè)起初僅有20余位觀眾的小直播間,一夜之間躍升為擁有超過1665萬點(diǎn)贊、觀看人數(shù)峰值突破2萬的熱門帶貨直播間。截至2月13日下午4點(diǎn),該賬號(hào)的粉絲數(shù)量已經(jīng)累積至28萬。

對(duì)此,2月10日抖音集團(tuán)副總裁李亮表示,抖音倡導(dǎo)商家通過店鋪直播直接與消費(fèi)者溝通。


AI財(cái)評(píng)
從財(cái)經(jīng)視角來看,麻六記的成功很大程度上依賴于張?zhí)m和汪小菲的個(gè)人品牌效應(yīng)及其在社交媒體上的活躍表現(xiàn)。張?zhí)m利用家庭紛爭(zhēng)作為營銷策略,短期內(nèi)顯著提升了品牌曝光度和銷售額,但這種依賴個(gè)人流量的商業(yè)模式存在風(fēng)險(xiǎn)。一旦個(gè)人形象受損或賬號(hào)被封禁,品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)將受到直接影響。此次抖音封禁事件暴露了麻六記在品牌建設(shè)和市場(chǎng)策略上的脆弱性。盡管麻六記迅速調(diào)整策略,通過員工直播和微信視頻號(hào)繼續(xù)銷售,但這種應(yīng)急措施難以長期維持品牌的市場(chǎng)地位和消費(fèi)者信任。未來,麻六記需要構(gòu)建更加穩(wěn)健的品牌形象和市場(chǎng)策略,減少對(duì)個(gè)人流量的依賴,以確保持續(xù)的商業(yè)成功。
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