出品 |天府觀察使（中訪網(wǎng)旗下品牌）

作者 | 方 淓

在成都春熙路步行街，每隔300米就會(huì)出現(xiàn)一場無聲的戰(zhàn)爭：霸王茶姬、COCO、李山山、茶百道....眾多茶飲品牌扎根于此，抓緊布局成都。而開心喝著奶茶的年輕人們或許并不知道，自己手中的奶茶正成為改寫城市消費(fèi)版圖的關(guān)鍵變量。

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成都的”茶“基因

在成都，每一片茶葉的沉浮，都是城市進(jìn)化論的生動(dòng)注腳。

成都，這座充滿歷史韻味的城市，不僅以其美食、美景聞名，更因其豐富的茶文化而獨(dú)具特色。在成都，幾乎每條街巷都有茶館，無處不彌漫著茶的清香?。喝茶，不僅是成都人安逸休閑的活動(dòng)方式，更是成都城市發(fā)展的縮影。

成都的午后，人民公園的蓋碗茶散發(fā)出陣陣茶香，仿佛將時(shí)光拉回百年前的慢生活。而在街邊轉(zhuǎn)角處，一位年輕人正拿手機(jī)掃碼點(diǎn)一杯自己最愛的奶茶，在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞出奇妙的化學(xué)反應(yīng)。從街邊小店的蓋碗茶，到上市品牌的芝士香，茶香早已滲入成都這座城市的每一寸肌理。

步入現(xiàn)代社會(huì)以來，成都的千年茶文化完成了完美轉(zhuǎn)化——鶴鳴茶社的傳統(tǒng)茶館依然用長嘴銅壺書寫著慢生活敘事，而誕生于成都本土的茶百道已敲響上市鐘聲。

成都這座海納百川的城市，不僅容納著茶百道、書亦燒仙草、蜜雪冰城等連鎖巨頭，還有不少小眾品牌在此扎根。據(jù)媒體報(bào)道，截至2024年9月底，成都市具有“四新”特征的新式小店有10萬余家，其中，具有鮮明時(shí)尚特色的咖啡店8500余家、茶飲店6000余家。

以蜜雪冰城舉例，為了控制一杯“檸檬水”的成本，蜜雪冰城在四川省安岳縣建立了檸檬直供基地，如今蜜雪冰城每年檸檬采購量的70%都來自安岳。在數(shù)字化系統(tǒng)加持下，確保每一杯飲品從原料到門店的新鮮。

對于安岳縣來說，蜜雪冰城的加持也有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，安岳縣把檸檬產(chǎn)業(yè)作為提升鄉(xiāng)村振興的重要引擎，讓檸檬產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)匾詾楹赖陌賰|產(chǎn)業(yè)集群。

這場茶飲品牌爭奪戰(zhàn)背后，暗藏著一座城市商業(yè)發(fā)展變遷。演變至今，成都市的茶香里早已混合著供應(yīng)鏈物流與消費(fèi)金融的復(fù)雜算法。

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品牌巷戰(zhàn)背后的城市算法

為什么會(huì)有這么多品牌扎根成都？除了消費(fèi)力，還有成都優(yōu)良的營商環(huán)境保障。

據(jù)成都統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，成都市社會(huì)消費(fèi)品零售總額再次突破萬億，達(dá)10327.1億元，同比增長3.3%。這一數(shù)據(jù)不僅凸顯了成都市消費(fèi)市場的強(qiáng)勁韌性，也為消費(fèi)場景創(chuàng)新提供了廣闊舞臺(tái)，是成都商業(yè)創(chuàng)造力發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾。

更深層的動(dòng)力來自政策支持。近年來，成都市正瞄準(zhǔn)青年人，營造眾多文旅新場景，打造體驗(yàn)式消費(fèi)業(yè)態(tài)。此前，成都市把“積極引入品牌首店，鼓勵(lì)國際國內(nèi)知名品牌企業(yè)在成都設(shè)立旗艦店、體驗(yàn)店，打造全場景體驗(yàn)中心、服務(wù)中心，開展新品首發(fā)、首秀、首展等活動(dòng)”寫進(jìn)文件，用新的消費(fèi)場景和體驗(yàn)，撬動(dòng)不同年齡層的消費(fèi)者。

在成都，沒有高冷壁壘，也無資本焦灼，僅有以茶館文化的包容性消化著最前沿的商業(yè)形態(tài)。