什么新模式如此厲害，能重塑一個(gè)行業(yè)的價(jià)值鏈？

幾天前，丹泉發(fā)布189模式，丹泉酒業(yè)自稱，這是醬酒領(lǐng)域營(yíng)銷模式的創(chuàng)新之舉，為醬酒破解新周期困局提供了系統(tǒng)化解決方案。

丹泉酒業(yè)哪里來(lái)的底氣？

丹泉酒業(yè)要“做強(qiáng)做大”

聽(tīng)著是有備而來(lái)，在丹泉酒業(yè)發(fā)布會(huì)上，高朋滿座，好不熱鬧。

隨后，丹泉集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)吳榮全正式發(fā)布189模式，丹泉酒業(yè)單方面稱，這一創(chuàng)新性商業(yè)設(shè)計(jì)將開(kāi)啟酒業(yè)渠道變革的新篇章。

文軒財(cái)經(jīng)獲悉，189模式要構(gòu)建“廠家+商家+店長(zhǎng)”三位一體的合作體系。

具體來(lái)看是，通過(guò)三方共同出資、共同經(jīng)營(yíng)，形成事業(yè)、利益共同體的“鐵三角”。單店投資總額155萬(wàn)元，其中廠家出資50萬(wàn)元占比32%，商家投資100萬(wàn)元占比65%，店長(zhǎng)投資5萬(wàn)元占比3%。

他們認(rèn)為這種資本結(jié)構(gòu)既保障廠家戰(zhàn)略投入，又充分調(diào)動(dòng)商家運(yùn)營(yíng)積極性，同時(shí)激發(fā)店長(zhǎng)終端管理動(dòng)能。

此外，丹泉189模式嚴(yán)格執(zhí)行 “五個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一供價(jià)、統(tǒng)一報(bào)價(jià)、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一結(jié)算，保證市場(chǎng)一盤棋。

丹泉酒業(yè)認(rèn)為這一模式是一種全新的創(chuàng)舉，還能“有效解決了壓貨竄貨、價(jià)格倒掛等行業(yè)痛點(diǎn)”，一切看著都那么美好。

廣西丹泉酒業(yè)有限公司總經(jīng)理潘正福

俗話說(shuō)，沒(méi)有永遠(yuǎn)的朋友，只有永遠(yuǎn)的利益。在收益分配機(jī)制上，丹泉廠家稱僅保留5%分紅權(quán)，商家獲取70%核心收益，店長(zhǎng)享有20%超額激勵(lì)，另設(shè)5%作為駐店經(jīng)理績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。配合專賣店20%的基礎(chǔ)毛利空間。

以“輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)+重權(quán)益賦能”的商業(yè)模式，形成一個(gè)良性的閉環(huán)，丹泉酒業(yè)認(rèn)為，此舉的核心是長(zhǎng)期穩(wěn)定，目標(biāo)是做強(qiáng)做大。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，與某些行業(yè)所流行的“合伙人”制度頗有幾分相似，這種操作邏輯貴州某醬酒也曾“玩”過(guò)。

他們對(duì)189模式的未來(lái)充滿了信心與決心，必將與丹泉“一生一事，一戰(zhàn)到底”！好好的一個(gè)發(fā)布會(huì)開(kāi)出了“決戰(zhàn)”的感覺(jué)。

想靠“189”模式?jīng)_刺百億

接下來(lái)“189”模式承載著丹泉沖刺百億目標(biāo)的戰(zhàn)略，丹泉將在全國(guó)布局3000家189模式專賣店，將生意做強(qiáng)做大，在他們看來(lái)是指日可待的事情。

文軒財(cái)經(jīng)獲悉，廣西丹泉酒業(yè)前身為1956年創(chuàng)建的國(guó)營(yíng)南丹縣酒廠，距今已有68年釀造歷史，2024年2月榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)，丹泉酒的產(chǎn)地南丹，地處廣西·河池。

與貴州醬酒和四川醬酒比較，丹泉酒業(yè)不論是規(guī)模還是品牌影響力都較弱，做大做強(qiáng)是目前丹泉酒業(yè)最需要干的事情，其試圖通過(guò)189這一模式讓更多的資源與資本參與其中，一同為“百億大餅”拼搏。

丹泉集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)吳榮全

2024年10月8日，丹泉酒業(yè)在營(yíng)銷公司總部隆重召開(kāi)了“百日攻堅(jiān)，決戰(zhàn)收官——丹泉廣西市場(chǎng)321戰(zhàn)略和189布局動(dòng)員部署暨培訓(xùn)會(huì)議”。丹泉集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)吳榮全主講培訓(xùn)，去年就已經(jīng)在為189模式鋪路。

廣西丹泉集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司股東信息

2024年7月，丹泉酒業(yè)制定并實(shí)施《丹泉廣西市場(chǎng)321戰(zhàn)略》《丹泉專賣店方案》。所謂321戰(zhàn)略，就是五年做透廣西市場(chǎng)：第一步，三分天下，銷售30億元；第二步，半壁江山，銷售50億元；第三步，億統(tǒng)廣西，銷售100億元。

作為“桂酒振興”的領(lǐng)軍企業(yè)，目前丹泉酒業(yè)距離100億目標(biāo)還有多遠(yuǎn)？

從公開(kāi)信看，很難查閱到丹泉酒業(yè)完整的銷售業(yè)績(jī)。

2023年，丹泉酒業(yè)披露現(xiàn)金回款同比增長(zhǎng)30%，廣西市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了銷售同比增長(zhǎng)26.7%；2024年丹泉酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了銷售同比增長(zhǎng)26.7%，其中，丹泉洞藏30在廣西市場(chǎng)同比增長(zhǎng)了42.5%，成為廣西市場(chǎng)銷售收入第一大單品。其年產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)噸,儲(chǔ)能突破9萬(wàn)噸,價(jià)值400多億元。

除以上數(shù)據(jù)外，幾乎很難看到丹泉酒業(yè)的其他相關(guān)完整銷售數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，僅2023年醬酒行業(yè)庫(kù)存普遍達(dá)2-3年銷量，中小品牌動(dòng)銷率不足50%，規(guī)模對(duì)于丹泉來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍?！皬V西產(chǎn)區(qū)醬酒”的信任度與品牌知名度還有待提升，面臨茅、郎、習(xí)等頭部品牌的勢(shì)頭，更多如丹泉酒業(yè)一樣的醬酒企業(yè)只能在夾縫中生存。

圖源丹泉官網(wǎng)

要突破百億，單是依靠廣西市場(chǎng)顯然是不夠的，吳榮全家族控制下的丹泉酒業(yè)下一步就是想借著189模式打開(kāi)更多外部市場(chǎng)，新模式能否滲透全國(guó)市場(chǎng)顯然還是未知數(shù)。

作為地域性酒企，丹泉酒業(yè)對(duì)經(jīng)銷商的吸引力不強(qiáng)，這次丹泉酒業(yè)試圖通過(guò)新模式讓更多經(jīng)銷商參與進(jìn)來(lái)，提高渠道的穩(wěn)定性，進(jìn)一步讓經(jīng)銷商深度參與。

然而在面對(duì)醬酒行業(yè)從“品類紅利”轉(zhuǎn)向“品牌競(jìng)爭(zhēng)”的殘酷市場(chǎng)，處于醬酒二梯隊(duì)的丹泉酒業(yè)距離實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)還有多少路要走？

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