文 | 金寧

“生活中處處需要最優(yōu)解，既得“最優(yōu)”還要“更優(yōu)”。

俄裔數(shù)學(xué)家阿爾卡迪·涅米羅夫斯基“因在凸優(yōu)化理論方面的開創(chuàng)性工作”榮獲了世界頂尖科學(xué)家協(xié)會頒發(fā)的“智能科學(xué)或數(shù)學(xué)獎”。

在他看來，優(yōu)化理論不單單一個數(shù)學(xué)問題，它直接關(guān)乎世事?！耙宰顑?yōu)的方式做選擇，是人類的基本訴求。很多時候覺得做到足夠好就行了，但這往往是不夠的。”

從一杯豆?jié){，到萬家安康；從廚房小問題，到生活小問題。某種程度上，九陽也是“優(yōu)化理論”的深刻踐行者——

因為九陽一直相信生活中的小問題，總有更好的解。做到足夠往往是不夠的。

4月18日，九陽以“致敬偉大的小問題”為主題，在上海舉辦了九陽30周年新品發(fā)布會。

30年來，為了找到品質(zhì)生活的最優(yōu)解，九陽始終秉持健康、創(chuàng)新，通過對每一個人生活“小問題”的關(guān)注與解決，持續(xù)沉淀核心科技，打造品質(zhì)小家電，不斷推動著健康生活方式的革新，助力國人健康生活。

1、用一個產(chǎn)品引領(lǐng)一個時代

國人愛喝豆?jié){是植入到骨子的，但制作豆?jié){的過程非常復(fù)雜。不少人小時候有在冬天喝一杯豆?jié){的記憶，往往冒著寒風(fēng)出門買豆?jié){，喝到嘴里的時候可能僅剩一絲溫?zé)帷?/p>

1994年，九陽發(fā)明第一臺全自動家用豆?jié){機。九陽也從此走進千家萬戶，成為了豆?jié){機的代名詞。

第一臺全自動家用豆?jié){機

第一個十年，九陽以“一杯豆?jié){打天下”，發(fā)明了一個產(chǎn)品，開創(chuàng)了一個行業(yè)，成就了一個品牌，引領(lǐng)了一個時代。

把豆?jié){做熟后，人們在使用豆?jié){機過程也冒出了一個又一個小問題，而這些小問題也推動著豆?jié){機一步一步技術(shù)創(chuàng)新。

豆?jié){可以做到免過濾、無渣嗎？

一粒粒豆子要脫胎換骨成香濃的豆?jié){，需要豆?jié){機有一顆強大的心臟——電機。不僅要動力強悍，也要穩(wěn)定可靠，還要安靜。

但要做到不用過濾、無渣，除了電機，還需要粉碎技術(shù)的完美配合。由于刀片在轉(zhuǎn)，水和豆子也在轉(zhuǎn)，就像拿著一把刀在龍卷風(fēng)里追砍樹葉。于是九陽鉆研流體動力學(xué)和粉碎技術(shù)，做出了最佳的刀片形狀、材質(zhì)與杯體的組合，實現(xiàn)古法豆?jié){細(xì)膩口感的同時還去除了傳統(tǒng)的濾網(wǎng)。

豆?jié){可以熬得更香濃嗎？

豆?jié){熬得香不香，首先是要充分熬煮。但豆?jié){是高蛋白物質(zhì)，熬煮時溫度在80°C- 90°C左右就會產(chǎn)生大量泡沫，容易溢出。但如果溫度不超過85°C，就不能去除豆?jié){里面的脲酶及脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，會產(chǎn)生豆腥味，讓豆?jié){變得不好喝也不安全。所以，九陽發(fā)明了防溢熬煮技術(shù)，可以讓豆?jié){充分熬煮，又能防止溢出。

豆?jié){好不好喝，火候是關(guān)鍵。火候?qū)α?，營養(yǎng)和美味才到位。九陽組建團隊專門研究智能溫控技術(shù)，發(fā)明了文火熬煮專利技術(shù)，破解豆?jié){熬出香濃的密碼。

一臺小小的豆?jié){機里，蘊藏著九陽磨煉出來的科技實力。

在前十年里，九陽不斷實現(xiàn)技術(shù)突破，成就了電機驅(qū)動技術(shù)、智能溫控技術(shù)、營養(yǎng)萃取技術(shù)三大核心科技，以及流體動力學(xué)技術(shù)和防溢技術(shù)等多個重要技術(shù)。這些技術(shù)也是小家電的底層核心技術(shù)。?這個過程中，九陽豆?jié){機歷經(jīng)了25次技術(shù)迭代、500多款產(chǎn)品、積累了1200多項技術(shù)專利。

這些科技，是九陽將一個又一個小問題鉆研到極致后的成果。因為每一個小問題的后面，都蘊含著消費者對美好生活的追求。

2、用戶的“小問題”，九陽的“大課題”

此后的第二個十年、第三個十年，九陽發(fā)現(xiàn)，通過豆?jié){機積累的核心技術(shù)，可以進入到更多品類，幫助消費者解決更多的生活小問題。

發(fā)明加熱破壁機，就是最好的例子。

破壁機從歐美國家傳入中國后，掀起了一陣熱潮。但是很快就水土不服：全世界的破壁機都是冷破壁，完全沒有加熱功能。想喝一口熱飲，怎么辦？

中國品牌最懂中國人。九陽把豆?jié){機積累的溫控、熬煮技術(shù)創(chuàng)新用到破壁機上，在2016年發(fā)明了加熱型破壁機，讓人們一口喝到多種營養(yǎng)的熱飲，溫暖著中國人的胃。

加熱型破壁機迅速獲得中國消費者青睞，風(fēng)靡全國。九陽破壁機從此一騎絕塵，連續(xù)8年保持行業(yè)冠軍。

九陽此次發(fā)布的全能破壁營養(yǎng)大師Y8，更是能夠自動、高效萃取不同食材的營養(yǎng)，又能粗細(xì)可調(diào)滿足不同健康需求，還能自動配比營養(yǎng)料包和全自動清洗除菌，讓一臺人人都需要的破壁機成為了現(xiàn)實。

九陽全能破壁營養(yǎng)大師Y8

這背后得益于九陽一系列自主研發(fā)的“黑科技”。

比如，BlenderX粉碎系統(tǒng)能保證打出的飲品徑粒最低可以細(xì)到85微米，口感粗糙的谷物奶也可以變得像牛奶那么絲滑；“全新慧瞳遙感技術(shù)”可以讓機器在快速升溫的同時持續(xù)熬煮不溢漿，讓食物在最佳的萃取溫度持續(xù)沸騰，蛋白質(zhì)的析出提升了71%，讓營養(yǎng)充分釋放。

全新慧瞳遙感技術(shù)演示

為了口感可調(diào)的小問題，Y8的變頻無刷電機實現(xiàn)了研磨方向和速度的無級可調(diào)，其中刀片反面慢速旋轉(zhuǎn)，可以讓食物保留顆粒狀和高纖維。

九陽還聯(lián)合知名營養(yǎng)師顧中一，精選藥食同源的食材，開發(fā)共28個品種的「每日食養(yǎng) 破壁料理谷物包」，只需放入料包，掃描包裝上的二維碼，智能系統(tǒng)就會匹配專屬的程序，營養(yǎng)美味即成，做到28天口感不重樣。

還能不能解放雙手？解決破壁機噪音?

九陽為此又首創(chuàng)了全自動“洗烘一體”功能，實現(xiàn)了高壓噴洗-高溫蒸洗-高速攪洗-高溫循環(huán)烘干「三洗一烘」，做到洗完即干即凈，長效抑菌96小時。Y8采用的變頻無刷電機配上太空隔音艙技術(shù)，制作豆?jié){時的平均音量只有四十多分貝，比人在室內(nèi)說話的聲音還輕。

而破解電飯煲涂層脫落健康風(fēng)險這一行業(yè)難題，則是九陽堅持不懈為用戶健康做好產(chǎn)品的另一個印證。

以前的電飯煲普遍采用鋁制內(nèi)膽加化學(xué)涂層，涂層脫落后裸露的鋁一旦釋出會有健康風(fēng)險，是一顆“定時炸彈”。整個行業(yè)一直沒有找到好的解決方案。同時，化學(xué)涂層可能的潛在風(fēng)險也逐漸成為熱點話題。

九陽基于溫控、防溢等技術(shù)進入了電飯煲品類。一開始，九陽就思考了一個問題：怎樣讓大家吃到一口健康米飯？

2014年，九陽率先推出了第一臺鐵釜內(nèi)膽的涂層電飯煲，有效防范鋁制涂層內(nèi)膽的健康風(fēng)險。

2018年，發(fā)明了玻璃內(nèi)膽的蒸汽電飯煲，第一次實現(xiàn)了0涂層不粘的煮飯效果。但玻璃內(nèi)膽也有導(dǎo)熱效果不太好、米飯口感不佳的缺陷。

一次次的科研攻關(guān)，最終在2022年，九陽找到了最優(yōu)技術(shù)路線：發(fā)明了不銹鋼0涂層電飯煲，采用0涂層優(yōu)質(zhì)材質(zhì)——不銹鋼，獨創(chuàng)風(fēng)冷水潤膜技術(shù)，在米飯和內(nèi)膽間形成一道天然的水潤膜，達(dá)到物理防粘。

2023年，再次推出點陣微坑技術(shù)，在風(fēng)冷的基礎(chǔ)上增加了20萬個點陣微坑，讓不粘性能顯著提升，實現(xiàn)國標(biāo)二級不粘水平。

九陽在電飯煲行業(yè)掀起了一場0涂層革命，已為超過150萬個家庭帶來健康，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。

這次發(fā)布會九陽帶來的2024款0涂層不粘電飯煲40N9U pro，更是向人們心目中理想的電飯煲發(fā)起挑戰(zhàn)——0涂層、不粘、好打理，并且能做出真正好吃的米飯。

九陽2024款0涂層不粘電飯煲40N9U pro

全新升級的“米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)”，通過將圓形微坑變成了方形，進一步縮短微坑間距，大幅增加懸浮水潤膜表面積，米粒就像“懸浮”在內(nèi)膽上，煮飯自然就不粘了；

內(nèi)膽材質(zhì)上升級了8k鏡面不銹鋼材質(zhì)，硬度是316L不銹鋼的3.5倍，經(jīng)過20 萬次的機床耐磨測試，用30年都能保持效果依舊。

米粒活化懸浮艙技術(shù)演示

與此同時，九陽還升級了雙核風(fēng)冷系統(tǒng)，加入遠(yuǎn)紅外頂加熱，可以更好實現(xiàn)對米飯溫控曲線的精準(zhǔn)控制，帶來更多、更精準(zhǔn)的溫控曲線變化，都能達(dá)到香、糯、彈、松、勻、沸、潤、平、甜、盈的10A好米飯標(biāo)準(zhǔn)。

而且，不同的米都能做到個性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，孩子想吃有嚼勁的，父母想吃軟糯一點的，一鍵即可搞定。

九陽還宣布與中國水稻研究所合作，在未來可實現(xiàn)多達(dá)上百種大米的米種口感可調(diào)，并且會通過OTA方式陸續(xù)為用戶實現(xiàn)自助升級。

正是基于豆?jié){機積累的核心科技，九陽在進入每一個新品類伊始，就從用戶的生活小問題出發(fā)，努力尋找最佳的產(chǎn)品解決方案。

想在家吃上0添加的健康面條？九陽發(fā)明了全自動家用面條機；

擔(dān)心電磁爐的輻射危害？九陽發(fā)明了防輻射電磁爐；

豆?jié){機清洗太費勁？九陽發(fā)明了不用手洗豆?jié){機；

空氣炸鍋做美食又干又柴又慢？九陽發(fā)明了速嫩烤空氣炸鍋；

破壁機噪音太大？九陽發(fā)明了變頻輕音破壁機；

凈水器會二次污染、出熱水太慢？九陽發(fā)明了太空抗菌加熱凈水器；

……

尤為一提的是，此次發(fā)布會九陽還帶來了太空熱小凈R5P，完美解決了凈水行業(yè)難題。

九陽太空熱小凈R5P

不同于市面上普通的凈水器，九陽將航天氧化鋅抗菌技術(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用在家用凈水器上。

在濾芯、全管路都運用了這一抗菌材料，保障凈水器整機干凈；并加設(shè)一道屏障——巴氏循環(huán)殺菌技術(shù)，用65-80℃的熱水對管路進行周期性實時循環(huán)殺菌。

如此一來，濾芯、管路、巴氏循環(huán)殺菌“三合一”組成了全鏈路抗菌系統(tǒng)，有效解決了管路潛在的細(xì)菌滋生風(fēng)險，全鏈路抗菌99.9%。

而考慮到消費者還面對換芯成本高的小問題，九陽還給出整機解決方案：6年長效濾芯＋AI智能換芯＋性價比換芯方案。

一方面，全鏈路的長效抗菌，為濾芯用得久保證了一個長久的潔凈環(huán)境。另一方面，凈水器的濾芯使命使用短，與濾芯用久了容易堵塞有關(guān)，所以解決堵塞問題至關(guān)重要。

在九陽原創(chuàng)的智能高壓脈沖濾芯自清洗系統(tǒng)里，濾芯能夠“自己給自己洗澡”——水流加壓到了8kg以上，可以高效清洗RO膜內(nèi)部污垢；同時優(yōu)化了RO膜網(wǎng)格水道設(shè)計，將90°直沖改為70°斜沖，搞定死角沖得更干凈。全新升級的抗污堵膜片，表面積更大，雙倍的活性炭纖維濾材用料。將濾芯壽命翻了2倍。

智能高壓脈沖自清洗技術(shù)演示

這還不是全部。

九陽首創(chuàng)AI智能濾芯壽命監(jiān)測系統(tǒng)，利用傳感器+大數(shù)據(jù)對使用家庭的水質(zhì)、流量等進行多維實時監(jiān)測，讓大家隨時掌握濾芯壽命健康狀況和更換周期。憑借比同級別低30%-40%的濾芯價格，12年下來平均每天每升純凈水成本不到0.2元。

值得一提是，九陽太空熱小凈R5P還采用最新一代的即熱大流速技術(shù)，讓即熱鮮活水和開水大流速二者兼得，6秒就能接滿一杯150ml的開水，2秒不到接滿一杯溫水。

九陽每一次技術(shù)的突破和產(chǎn)品的創(chuàng)新，都是對生活中那些看似不起眼卻至關(guān)重要的健康細(xì)節(jié)的深刻理解和精心打磨。

一個又一個創(chuàng)新的品質(zhì)小家電，走進了每一個家庭中，成為了人們健康生活的好幫手。

但九陽沒有滿足于起點的高度，而是在不同的品類中一路攀登。除了幫用戶解決廚房的小問題，九陽還拓展到了全屋領(lǐng)域。基于電機和流體動力學(xué)的技術(shù)，九陽進入了清潔品類?；陔姍C和溫控技術(shù)，九陽進入了高速電吹風(fēng)品類……

30年來，九陽積累了13181項技術(shù)專利，其中包括含金量極高的700多項發(fā)明專利。

3、從小家到大家，讓國人暖胃也暖心

在家庭廚房中，九陽幫助大家解決了家庭生活中的小問題，也成了很多消費者眼中陪伴多年的“國民品牌”。而九陽對國民品牌的理解是，既要服務(wù)好每一個“小家”，也要服務(wù)好更廣泛意義的“大家”。

早在10余年前，九陽聯(lián)合公益機構(gòu)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了一個小問題：許多偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校的廚房設(shè)施比較落后，導(dǎo)致吃不上一頓好的午餐。

2010年，九陽正式啟動了“公益廚房”項目。從一開始，針對偏遠(yuǎn)地區(qū)的情況，九陽選擇了一站式交付的公益模式，設(shè)立了專門的公益團隊，負(fù)責(zé)到底——從每一個學(xué)校的實地評估，到廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計，到采購及設(shè)備安裝，使用培訓(xùn)，實行全鏈路支持，實現(xiàn)交付即可使用。

14年來，九陽助力近1500 所鄉(xiāng)村學(xué)校建設(shè)公益廚房?，F(xiàn)在每天至少有50萬學(xué)生受益。助力每一個學(xué)校的孩子都能夠吃上營養(yǎng)和美味的午餐。

2000年，“神舟五號”搭載首位中國航天員楊利偉前往太空。這是舉國歡慶的時刻，全國人民都通過電視觀看了這一盛況。那個時候，坐在電視機前的九陽人做夢都不會想到，自己做的產(chǎn)品，會在十多年后和這些航天員一起進入太空。

2014年，九陽被國家選拔參與載人航天太空廚房研制，助力解決航天員在太空中生活的小問題。

九陽太空廚房展廳

在空間站中，航天員雖然能夠仰望星空，遨游九天，但是哪怕只是吃上一頓熱飯、喝上一杯溫水這些“小問題”，在空間站中卻都是大難題。

比如，以前國際宇航員在太空中煮一個洋蔥需要4小時，只能喝涼水。而且在太空中哪怕想要喝杯干凈的溫水，都會面臨太空中細(xì)菌的繁殖速度是地面好幾倍的問題。而如果想喝一杯豆?jié){，因為太空的特殊環(huán)境都會形成胃脹氣。

經(jīng)過八年磨一劍的技術(shù)攻關(guān)，九陽終于在2021年研制出太空廚房，成功入駐中國空間站。有了太空廚房，航天員只要40分鐘就可以吃上一頓熱騰騰的飯菜，還可以隨時享用到一杯45度的、干凈的溫?zé)崴?，同時還能在太空喝上美味的豆?jié){，讓他們享受到跟地面一樣的美食。

九陽探索廣袤太空的熱情和動力，讓中國人無論在哪里，都能吃上一頓暖心暖胃的中國飯，讓四十萬米高空也有人間煙火味。

4、健康品質(zhì)生活總有更好、更優(yōu)解

在我們這個廣闊的國度里，每個小問題的解決，乘以十四億個心跳的節(jié)奏，都足以成為推動生活方式變遷的力量。

30年來，九陽堅守著一份健康的初心，用創(chuàng)新的科技和產(chǎn)品，助力解決每一個用戶的健康小問題，每一個鄉(xiāng)村學(xué)校孩子的營養(yǎng)小問題，每一位航天員在太空生活的小問題。

在這個過程中，九陽不斷地學(xué)習(xí)，積累了豐富的經(jīng)驗，尤其在太空廚房的項目中，九陽的工程師們有機會與中國最優(yōu)秀的科研人員一起工作。這也讓九陽有機會在太空廚房的研制過程中，積累和沉淀了一系列的太空科技。

現(xiàn)在，這些太空科技又重新帶回到人們的身邊，幫助大家解決更多的小問題。連續(xù)三年九陽推出的太空科技系列產(chǎn)品，發(fā)起了一場廚房新革命，成為了中國小家電科技創(chuàng)新的標(biāo)桿之作。

時至今日，九陽已經(jīng)從一杯豆?jié){，完善了廚房品類，走向了全屋，涵蓋人們?nèi)粘Ｉ畹亩鄠€場景。除了本次發(fā)布的太空科技系列產(chǎn)品之外，還有更適合年輕人的漫生活系列產(chǎn)品等。

消費者不斷涌現(xiàn)的需求、不斷提出的小問題，解決一個，就有一個的意義。

偉大始于細(xì)微，科技源于生活?！跋嘈派畹男栴}，總有更好的解”，九陽將繼續(xù)秉承健康、創(chuàng)新，以解決小問題的實干精神，持續(xù)為用戶的健康生活提出最優(yōu)解決方案，為億萬家庭帶來美好生活的新篇章。